無化調!(挨拶
赤電のさぎのみや駅から一本西に入った隠れ家的なラーメン屋「らーめん奉仕丸」に行ってきました!読み方は「ぶしまる」です。「ほうしまる」ではないですよ(笑)
ご夫婦で営み手作りにとことんこだわった麺には全粒粉を使用し、化学調味料を使わない(無化調)こだわりラーメンを食べられるそうで、とにかく体に優しい。
正月太りをしてしまったこの体にうってつけや~という事で紹介します!
目次
オーダー:味玉しょうゆらーめん+ミニチャーハン(1250円)
オーダーは「味玉しょうゆらーめん+ミニチャーハン(1250円)」
店主がおすすめしてくれたしょうゆらーめんに味玉をトッピングしてみました。
うお~濃厚そうなこの美的!食欲そそるわぁ~
麺には全粒粉を使用しているという事で、小っちゃなつぶつぶが練り込まれているの分かります?
見ただけで身体に良さそうな感じがしますよね、ラーメンだけど(笑)
見た目通りコッテリとした醤油味で、口の中で“和”が“ギョギョ”って叫びだす!ここがポイント。香味油が三種類選べ、「若者には人気だよ」と勧めてくれたカツオ油をチョイス。
ベースが魚介出汁なのでカツオの香味油を加えたことで味が更に進化。食欲をそそります。
わんぱくさんにはハーフサイズのチャーハン
ラーメンの相棒には嬉しい小さいサイズのチャーハンがあったので、こちらも頼んでみました。わんぱくセット。
しっかりとした味付けでスープとの相性が良い事。こちらもモリモリいけちゃいました。
らーめん奉仕丸のメニュー
しょうゆらーめん以外でおすすすめしてくれたもう一つがベジポタという 野菜をペースト状にしたものがスープとあわさっているラーメン。これも捨てがたいので次行ったときはベジポタを頼もう。
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