まちなかの肴町エリアに、工房付きのチョコレートの専門店「アトリエ ショコラ アントゥル」がオープンします!
お菓子のラインナップのメインは「ショコラサンド」。カカオ、抹茶、ホワイトパッションの3つのバリエーションが用意されています。1つ380円(税抜)で、4個からはオリジナルギフトBOXの詰め合わせもできます。
チョコレートのお菓子のラインナップはすべて職人(パティシエ)によって店内で作られているそうで、手間を惜しまない絶品スイーツとなっています。とりわけ、「ザッハトルテ」は濃厚で深みのあるチョコレートとスポンジを何層にも重ねており、しっとりとした上品な大人の味わいに仕上がっています。サイズも大きすぎず、大切な人への贈り物にはぴったりです。
オープン時には「ショコラサンド」「ガトーショコラ」、「ショコラロール」、「ザッハトルテ」、「ショコラプリン」の5つのメニューが用意されています。
ちなみに店名のENTRE(アントゥル)はフランス語で「〜の間」という意味があるそうですよ!
アトリエ ショコラ アントゥルの店舗詳細
店名 | ATELIER CHOCOLAT ENTRE (アトリエ ショコラ アントゥル) |
ジャンル | 洋菓子店(チョコレート専門店) |
所在地 | 〒430-0932 静岡県浜松市中区肴町317-11 大きい地図で見る |
営業時間 | 11:00-20:00 |
電話番号 | 053-488-5090 |
公式ウェブサイト | https://chocolat-entre.com/ |
ショコラサンドが看板商品、ザッハトルテが絶品のまちなかチョコレート専門店「アトリエ ショコラ アントゥル」
看板商品のショコラサンドはカカオ、抹茶、ホワイトパッションの3つのバリエーションが用意
カカオ・アントゥル 抹茶 ホワイトパッション
ショコラサンドのチョコは、外パリッとしたチョコで包み込み、中はなめらかなチョコの層になっています。色味からも分かる通り、抹茶はこれでもかというくらい濃厚で、ホワイトパッションはホワイトチョコベースです。
- カカオアントゥル
- なめらかで濃厚な生チョコをサクサクなクッキーでサンドした、王道のショコラサンド。カカオの風味をしっかりと堪能できる、最もベーシックな一品。
- 抹茶
- 天竜区産の厳選抹茶を贅沢に使用した、しっかりした香りが特徴のほろ苦さのある抹茶の生チョコ。コーヒはもちろん、紅茶やお抹茶にも合いそう。あとから来る抹茶の余韻が素晴らしい。
- ホワイトパッション
- 最初に優しいホワイトチョコの甘みを感じ、後からパッションフルーツの甘酸っぱさが舌の上で広がる、楽しい一品。
個人的には、抹茶のショコラサンドが好きです。食べたら体から抹茶の匂いがしてきます。(要検証)
パティシエの本気、4層仕立てのザッハトルテが抜群においしい
何を隠そうこのザッハトルテ、わざわざ4層にして手間をかけています。4層のスポンジとチョコに味付けしていて風味豊かでしっとり濃厚な食感のザッハトルテに仕上がっています。(その香りのうちの一つは「コーヒー」だと言っていました、おいしい)
価格はホールで3,600円、パティシエさんの手間ひまを考えると…ぶっちゃけずいぶんとお手頃価格です。今回は試食でのみいただきましたが、これはもっとゆっくりちゃんと食べたい!ってことで、オープンしたら早速1つ購入しようと企んでいます。
ちなみに今回頂いたのはこんな感じ。パリパリチョコのアクセントがまたいい感じ。カットの面をよく見るとちゃんときれいに4層になっています。
【おまけ】試食ではこんなデザートプレートをいただきました
プリンを除く、4つのラインナップの試食セットといったところでしょうか。
アントゥルさんでは、5席程度のイートインスペースも設けていて将来的にはカフェメニューも検討中とのこと。ただし今はコロナ禍ということもあり、「大々的にカフェメニューの営業告知はまだしておらず、まずはオープン時は商品のみの販売です。状況を鑑みて今月末辺りからカフェスペースでなにかできたら」と、担当の古橋さんはお話されていました。
【おまけ2】オープンの今日は、店頭にお花が出てました!
オープンおめでとうございます!
コメント